執(zhí)法人員重點檢查了食品原料采購、食品加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況，餐飲服務許可、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、索證索票等制度落實情況，深入排查隱患。
縣市監(jiān)局食品安全監(jiān)督科科長 徐善邦：我們發(fā)現(xiàn)，有部分的學校，他的防蠅防鼠的設(shè)施不完善，導致蒼蠅以及一些其他的蚊蟲滋生問題，同時部分學校食堂加工區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，達不到我們要求，另外還有極少部分食堂，仍然存在一些使用不符合要求的洗滌劑，以及采購無生產(chǎn)資質(zhì)廠家的食品原料此類問題。
執(zhí)法人員對存在違法行為的食堂，當場進行了立案查處，對一些存在安全隱患及環(huán)境衛(wèi)生問題的學校食堂，責令其改正。
縣市監(jiān)局食品安全監(jiān)督科科長 徐善邦：那么在近期，我們市場監(jiān)督管理局，還會再進行一次高考就餐點的一個回頭看行動，我們通過多次的檢查整改規(guī)范，確保我們高考就餐點的食品安全，達到國家標準要求，同時也保障我們廣大考生在高考期間，能夠吃的安全，吃的放心。
對于檢查出問題的高考集中就餐點，相關(guān)負責人紛紛表示，會按照相關(guān)部門要求，盡快整改到位。
縣菁華高級中學膳食科長 程群：我們要認真整改，查漏補缺，保證這次高考，圓滿完成這次高考 確保不出現(xiàn)任何事情。
睢寧高級中學北校食堂負責人 楊林：我們從現(xiàn)在開始，采取措施、全面保障、力爭在最短期間內(nèi)整改完成，確保高考期間完全符合上級的有關(guān)要求。
據(jù)了解，今年普通高考將于6月7日到9日進行，高考期間，集中食宿考生有2686人，分布在縣城內(nèi)近30家旅社、酒店、學校食堂、宿舍，保證考生考試期間的食宿及人身安全非常重要。當然，我們希望這些學校食堂的相關(guān)整改，并不單單是為了高考而整改，而是切實從學生們的身體健康出發(fā)長遠考慮，做到時刻警醒，把好食品衛(wèi)生安全關(guān)，讓學生和家長放心。
龔玉 吳昌松
