為保障市民飲食上的安全，來(lái)日來(lái)，我縣加大食品安全的網(wǎng)格化管理，并按照創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)做好檢查監(jiān)督工作。
食品經(jīng)營(yíng)許可證在醒目位置，我們上次來(lái)也都跟你說(shuō)過(guò)了，制度上墻，氛圍營(yíng)造，還有小餐飲店，尤其這個(gè)衛(wèi)生保持情況，一定要做好。
5月15日，記者跟隨縣市監(jiān)局工作人員，對(duì)城區(qū)部分小餐飲店、超市等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，在各項(xiàng)證照、環(huán)境衛(wèi)生、創(chuàng)衛(wèi)氛圍營(yíng)造等方面工作的開(kāi)展情況進(jìn)行復(fù)查。為了做好食品安全監(jiān)管工作，縣市監(jiān)局將城區(qū)分成了八個(gè)創(chuàng)衛(wèi)網(wǎng)格，所有監(jiān)管人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后，嚴(yán)格按照縣創(chuàng)衛(wèi)辦、文明辦制定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查監(jiān)督。
“近期相關(guān)部門(mén)也來(lái)我們店檢查了，我們嚴(yán)格按照相關(guān)部門(mén)的要求來(lái)做，我們店里大力支持我縣的創(chuàng)衛(wèi)工作。”旭旺超市春江花城店店長(zhǎng)朱如俠說(shuō)。
據(jù)介紹，目前我縣城區(qū)的沿街食品經(jīng)營(yíng)戶證照問(wèn)題已基本得到解決，無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏制。此外，一些小餐飲店由于受到條件限制，在加工過(guò)程、環(huán)境衛(wèi)生等還達(dá)不到相關(guān)要求。對(duì)此，縣市監(jiān)局也采取了更加嚴(yán)格的監(jiān)管措施。
“我們六點(diǎn)開(kāi)始，早餐，中餐，一直到晚餐，我們每天根據(jù)用餐的時(shí)間，合理地進(jìn)行工作時(shí)間的分配，我們也是加班加點(diǎn)。”縣市監(jiān)局食品安全監(jiān)督科科長(zhǎng)徐善邦說(shuō)。
龔玉 魏冬 報(bào)道
