小餐飲店、小食品經(jīng)營店、小理發(fā)美容店、小旅店、小公共浴室和小歌舞廳，是我們所稱的“六小行業(yè)”。由于這些行業(yè)死角多、易回潮、難管理，一直是創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)工作的難點(diǎn)。目前這些行業(yè)經(jīng)營秩序如何呢，我們一起去看看。
在城區(qū)大自然農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近的一家餐飲店內(nèi)，縣市監(jiān)局工作人員發(fā)現(xiàn)該餐飲店存在未掛證經(jīng)營、個(gè)別店員沒有健康證、后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題。
據(jù)了解，為了使“六小行業(yè)”達(dá)到創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)，縣市監(jiān)局緊扣后廚衛(wèi)生、消毒檔案等薄弱環(huán)節(jié)，從許可準(zhǔn)入入手，對(duì)不符合衛(wèi)生條件的門店，責(zé)令限期整改，并在整改中主動(dòng)協(xié)同服務(wù)，對(duì)整改后仍達(dá)不到要求的，堅(jiān)決予以取締。
“我們一定在一星期之內(nèi)整改好，給大家一個(gè)更好的就餐環(huán)境。”城區(qū)某餐飲店負(fù)責(zé)人張女士說。
此外，據(jù)縣市監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)縣文明辦、創(chuàng)衛(wèi)辦的統(tǒng)一部署，該局將小餐飲店、小食品店等作為整治重點(diǎn)，將城區(qū)分成八個(gè)工作網(wǎng)格，實(shí)行網(wǎng)格化管理。
“要求所有的小餐飲店、小食品店必須做好進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，衛(wèi)生檢查記錄按時(shí)填寫備查，督促相關(guān)經(jīng)營戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任…我們要求沿街食品經(jīng)營戶必須按要求張貼禁煙標(biāo)識(shí)，就餐區(qū)域要有勤儉節(jié)約、創(chuàng)建衛(wèi)生縣城等宣傳內(nèi)容，具備條件的要在LED顯示屏上滾動(dòng)播放。下一步我局將繼續(xù)按照文明辦、創(chuàng)衛(wèi)辦的工作要求，扎實(shí)開展城區(qū)食品網(wǎng)格化監(jiān)管工作，繼續(xù)為創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)工作貢獻(xiàn)力量。”縣市監(jiān)局食品協(xié)調(diào)科科長孫海說。
自創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)工作開展以來，縣衛(wèi)生監(jiān)督管理所對(duì)城區(qū)所有公共場(chǎng)所經(jīng)營單位加大了監(jiān)督管理力度，開展了多輪巡查，要求不達(dá)標(biāo)單位限期整改。近日，記者跟隨工作人員再次來到城區(qū)部分酒店、賓館進(jìn)行檢查，對(duì)整改內(nèi)容進(jìn)行“回頭看”。
“創(chuàng)衛(wèi)（督導(dǎo)組）過來檢查的時(shí)候，檢查人員也提出了，要求咱們酒店里邊要，比如說杯子都是要經(jīng)過消毒，包括客房里面服務(wù)人員培訓(xùn)…布草的話需要每天一客一換。我們也是按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來，但是有些可能細(xì)節(jié)性的，我們以后還要更加（注意）。”某酒店店長黃玲萍說。
據(jù)了解，創(chuàng)衛(wèi)期間，縣衛(wèi)生監(jiān)督管理所將城區(qū)劃分成網(wǎng)格，并從各基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)抽調(diào)了50余名工作人員，進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，確保每個(gè)網(wǎng)格都有專人負(fù)責(zé)創(chuàng)衛(wèi)工作。
“要求創(chuàng)衛(wèi)人員到現(xiàn)場(chǎng)如何去工作，比如說首先要保證公共場(chǎng)所經(jīng)營單位的證照齊全…還有我們公示的其他信息，禁止吸煙標(biāo)識(shí)，小的洗浴場(chǎng)所我們還要求它有禁語標(biāo)識(shí)，小的理發(fā)美容行業(yè)，我們要求他有皮膚病人專用的理發(fā)工具，同時(shí)還要求各項(xiàng)的消毒措施。”縣衛(wèi)生監(jiān)督管理所所長吳恒猛說。
該負(fù)責(zé)人表示，從近期回訪情況看，大多數(shù)公共場(chǎng)所經(jīng)營單位能夠做到證照齊全，并按照創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)整改到位。
付方方 馮龍飛 報(bào)道
