據(jù)介紹，辣根原產(chǎn)歐洲，為深根性蔬菜，其肥大肉質(zhì)根含有特殊辣味的黑介甙，還含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，并能抑制胃癌細(xì)胞繁殖，甚至將其殺死。辣根在我國(guó)主要作為調(diào)料，在國(guó)外已作為保健蔬菜，經(jīng)加工生產(chǎn)的辣根片、辣根粉、保鮮辣根等，可出口到日本、南韓等國(guó)家和地區(qū)，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。聯(lián)群社區(qū)通過(guò)林下種植辣根，為村集體增收十余萬(wàn)元。
全媒體記者祁晗報(bào)道
編輯：沈雅 責(zé)任編輯：丁科
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